timor's log

お茶とか美味しいモノとか旅行などの記録。

2016年5月
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delicious teas

宜兴红茶

江蘇省の茶業さんAの宜兴红茶(宜興紅茶)です。 2015年の5月に作られたもので、ようやく落ち着いてきました。 以前に宜興紅茶をエントリした際にも触れていますが 紫砂茶壺で有名な江蘇省の宜兴(宜興)太湖周辺の山間で作られ […]

delicious items

ひつじ屋のラム肉

日本で羊肉が食べたいと思った場合、行くことができるお店が限られています。 羊肉を扱うお店が少ないというのもありますが 一番の問題はその品質で、とにかく日本の羊肉は臭みがあります。 これは北京あたりで内モンゴル産の羊肉を食 […]

travel

鮨処 北の華

札幌市内で友人のお見舞いを済ませて(一応主目的だったはず・・・)千歳へ移動。 近いようで意外と時間がかかるんですね〜 千歳では以前、こちらにお住いだった素敵なお姉さまと ちょっとしたことから一緒に行きましょうとなったお姉 […]

5月, 27 · in Hokkaido,Japan,Travel

books

記憶にであう―中国黄土高原 紅棗がみのる村から

記憶にであう―中国黄土高原 紅棗がみのる村から posted with amazlet at 13.10.13 大野 のり子 未来社 売り上げランキング: 692,154 Amazon.co.jpで詳細を見る 久しぶりに […]

10月, 21 · in books,non fiction

bird & goldfish

メインコンテンツ移動・縮小しました。

2011年12月に最後の愛鳥が天寿を全うしました。 11月23日に永眠した燕山雪花の後を追うように蛍川も永眠しました。 蛍川にいたっては、まさかこれほど長く一緒にいてくれるとは飼い主である私も想像していませんでした。 最 […]

2月, 11

鈴茶堂 SUZUCHADO

  • 高級・希少茶のWebショップを運営しています。
  • suzuchado.com

@timorsparrow

  • 実際に見てみると結構古い作り方だなぁと思う漳平水仙ですが、台湾の包種茶のオリジナルでは?というのを老師から聞いて納得。(この地域から伝わったらしい)近くの安渓とは明らかに揉捻が違う。 https://t.co/EBaKQhKuA6

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