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November 19, 2006
マグロ屋 新メニュー
先日のマグロ解体ショーの写真をまとめてCDに焼いたり（なんと360枚；）
インデックス印刷したり
サイトの更新をしたりして
渡しに行こうかなぁなんて思っていた所に
そのマグロ屋のおじさんから呼び出しが。
気が合うね～（笑）なんて思いながらお店に行くと
新メニューのお試しと称して楽しい思いをさせて頂きました。
こんな事ならお腹を空かせて行くんだった・・・orz
写真はその新メニューの水鉢を使った炭火焼き。
写真を撮った時点では、まだ炭が起ききっていなかったので
とりあえず"でべら"を。
＃"でべら"とはタマガンゾウビラメの干物で尾道の名物だそうです。
これがまた美味しい♪
火が起きてきたら色々焼いてみました♪
ざっと・・・
ヒラメ
タイ
ウニ
タラバガニ
ホヤ
ホタテ
イサキ
あん肝
など。
意外にヒットだったのがタイとイサキのホイル焼き。
流石天然だね～美味しいね～
なんてばくばく食べてました。
タラバガニももちろん美味しかった♪
あん肝は美味しかったけど、まだ時期が早いので・・・今後もっと美味しくなるはず。
もっと水温が下がったら茨城産のが出回ってくるので、それからですね。
網じゃなくて陶板もいいんじゃない？とか
これは焼かない方がいいかもとか
ご好意で食べさせてもらっているにも関わらず言いたい放題。（^^;
この前、みんなに飲まれちゃったバーボンもおじさんが買っておいてくれました♪
Blanton`s Silver
夜中になってマグロ屋のおじさんと炭火焼をつつきながら一緒に飲んでました。
水の様にバーボンを飲むおじさん・・・
もう半分は無くなっちゃったな。orz
でも楽しかったからいいか。（笑
posted by timor : November 19, 2006 1:51 PM
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comments
でべら美味しいよねーo(^-^)o
前にお土産で貰ったの。
また食べたいな・・・
posted by かさ : November 19, 2006 8:26 PM
おいしそう♪
新メニューできたら、また行かなきゃ！
今度は家族でおじゃまします。
posted by takako : November 19, 2006 8:27 PM
うまそうですなぁ。
暇だったから行けばよかった。。。
posted by ５４ : November 19, 2006 8:47 PM
かささん：
私は最近初めて食べたんですよ。
美味しいよね。（^-^
takakoさん：
炭火網焼きだったらもう大丈夫ですよ。
陶板は見つかり次第、馴らし次第かと。
どちらも壁のメニューには書かれませんので（多分、絶対）
炭火焼き・・・と呟くのがお勧めです。（^-^
54さん：
あ～お呼びすれば良かったですね。（^^;
雨でお客さんもいなかったから実験し放題でした。
次回は23日深夜です。（笑
posted by timor : November 19, 2006 10:32 PM
に･･･２３日深夜、というのは･･･っ！
２３日の１時とか２時とかですかっ！
２３日の２５時とか２６時とかですかっ！
行ーきーたーいー！！(≧△≦)
美味しそうーっっ！
posted by ひーこ : November 20, 2006 8:06 PM
そうそう。多分25時半以降とかそんな感じじゃないかな？
どうぞどうぞお待ちしてますよ～（^-^
起きていられて次の日は悲惨になる覚悟があれば大丈夫♪
posted by timor : November 21, 2006 12:19 AM