timor's log: からみ鶏

June 28, 2008

自宅日本酒宴会のメニューの1つ。

何故か駅前のスーパーで売っていた辛味大根。
酒の肴360に、この辛味大根を使った料理が紹介されていました。
なので早速。

鶏のささみを湯引きして
味付けした辛味大根の大根おろしと和えるだけなのですが
これがまた美味しい。
辛味大根の辛さと甘さが薄口醤油と合わさって
鶏肉無しでも十分に美味しかったです。
絶妙。

普通の大根おろしでも出来るそうなので
辛味大根が無いときでも気軽に作れそうです。（^-^

[ Japanese ]

posted by timor : June 28, 2008 12:21 AM

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