timor's log

めん屋 桔梗　新宿店
東京都新宿区西新宿7-6-8
03-3364-3663

会社の傍にあるので気になっていました。
今日はラーメンにしようかなと思って行ってみました。

汚くはないけれど、あまり清潔感を感じられない店内。
多分、妙に飲み屋と化しているラーメン屋さんだからですかね。
ラーメンのメニューよりもツマミもののメニューが目立ちます。

醤油のネギラーメンをオーダー。
ラーメンに乗っているネギがラー油と合わせてあって
これはなかなか美味しいです。
家でも出来るなぁと思いながら食べてました。
スープは鰹節の粉と思われるものが一杯入った魚系の出汁。
不味くはないけど、物凄く美味しくも無く、まぁ普通。
麺は太めをお願いしたら、結構モチモチしたちぢれ麺でまぁまぁ。

近くにあれば行くかもという感じです。
というか、夜に居酒屋として使うのが正しい来店の仕方なのかも。（^^;

美味しい餃子が食べたいねぇと家で話していたところ
そういえば有名な餃子屋さんがあるけど、一度も行った事がない
という事で、電車に乗って行ってきました。（^-^

相模原萬金
神奈川県相模原市相南4−1−7
042−746−5855

場所はネットで調べてあったので、迷う事無く到着。
土曜の午後3時過ぎでもお客さんが意外と入っていました。

まずはオーソドックスな焼き餃子。
追加オーダーが出来ないシステムなので、
一体どの位頼んだら良いものか悩み・・・
結局は食べきれず。（^^;

感想は、餃子と思って行くと哀しい思いをしたなぁという感じ。
殆ど揚げ餃子ならぬ揚げ饅頭と思います。（^^;
さらに皮が分厚くて妙にお腹一杯になります。
不味くは無いけど、わざわざ電車に乗って行く程じゃないかな・・・
近所にあったら使うかも。
まぁ・・・一度行ってみたかったので、その点では大満足です。

反動で妙に普通の焼き餃子が食べたくなりました。
鉄鍋餃子が食べたい・・・

どんなガイドブックにも必ず出ている杭州の老舗レストランである樓外樓。
事前にネットの情報を色々調べていると、
サービスが悪いとか、言うほど美味しくない等・・・
行くのに悩んでしまいました。
一度は行くのを止めようととしたのですが
上海の駐在員の方々には非常に良い評判だという事を知り、結局は行ってみることにしました。

結論としては非常に美味しいです。サービスも良いほうだとおもいます。
樓外樓を批判する方に知味观や外婆家は非常に人気です。
（良く比較されています）
もちろん知味观も美味しいのですし、好きなのですが
知味观はどちらかというと分かりやすい味。
味の素が強い中華の味というのでしょうか？若向きの大衆向けの中華のバランスです。
外婆家もインターナショナル・チャイニーズの味のバランスで分かりやすいです。
それに比べて樓外樓はナチュラルで完全なる高級中華のバランス。*1
格が違います。
味覚にはある程度の訓練が必要だと思います。
それを考えると樓外樓の評価が低いのは、ある程度仕方が無い事かもしれませんが
不当な評価をされている様に思います。残念です。
うっかり行かずに終わらせなくて良かったです。（^-^

樓外樓
中国杭州孤山路30号
0571-87969023

1848年創業の杭州料理の老舗です。
西湖湖畔に建っていて、席によっては西湖を眺めながら食事が楽しめます。

祭日という事もあって凄い混雑っぷりでした。
外婆家と同様にインフォメーションに人数を告げて番号の書かれた紙を受け取り、
呼び出されるのを待つシステム。
なので中国語が出来ないと難しそうです。
（とはいえ、外国人慣れしているお店と思うので配慮してくれると思います）
このシステムは現地のスタンダードだと思いますが
樓外樓の場合は決して番号順に呼ばれる訳ではないので注意が必要です。
申告した人数によって何十番台というのが決まるらしく
空いた席が何人分かどうかに合わせて呼ばれるので30番の次が54番という事もあります。

夕暮れの西湖を眺めながら30分以上待ち、ようやく席に着くことが出来ました。

店内は明るくて綺麗です。
通された席は窓からは遠い席でしたが、西湖の夕暮れを眺める事は出来ました。
凄く大きなお店で、頂いたパンフレット（中国語）には
敷地は5000平米、従業員300名（うち50人が専門職）、厨房は日本製機器を使用
とあります。
日本製機器ってホシザキですかね。（^^

やっぱり叫化童鸡（乞食鶏）を食べている人が多いのですが
連日同じようなものを食べていたので流石にパスしました。

花彫醉雞

まずは花彫醉雞。
蒸し鶏の紹興酒漬けです。
さっぱりとしていて、旨みがあって美味しいです。
一緒に頼んだ紹興酒をかけた所、更に美味。（笑

豆苗炒め

さっぱりした味付けで美味しいです。
何気に後を引く絶品。

東坡扣肉

お目当ての東坡扣肉。
物凄く美味しかったです。
日本のそれとは違っていて、さっぱりしていて脂っこくない。
そして旨みの塊。
もっと食べたくなります。しかも安いし。確か8元（110円位？）。

蠣油生菜（レタスのオイスターソースがけ）

これが一番はまった料理。
湯通しした（多分）レタスにオイスターソースの餡がかけてあります。
さっぱりしたシンプルな味付けなのですが美味しいです。
そして物凄く後を引きます。
もうお腹一杯で食べられないと思っていても手が出てしまうという感じ。
全般的に野菜も美味しいですね。

西湖蒓菜湯（ジュンサイのスープ）

こちらも杭州名物との事。
本来は西湖のジュンサイを使うとの事ですが、どうなんですかね・・・
日本のジュンサイよりも大きくて味があります。
スープのさっぱりめの塩味で美味しいですね。

杭州料理の特徴なのですが、シンプルでさっぱりした味付けです。
そして各調味料のバランスが素晴らしいですね。
味の絶対値を理解しているお店なのだと思います。

紹興酒も美味しかったです。
頼むと箱ごと持ってきてくれて（入れ替えていない、開けてもいないという意思表示）
当たり前の事なのですが嬉しいですね。日本でも下手すると・・・なので。

サービスも日本のそれとは比べられませんが、中国としては良いほうだと思います。
当然の事ですが、私達はサービスを享受するのが当然だとか
無料で受けられるのだという態度では
中国だけでなく日本でもそれなりのものしか受けられないとは思います。
ここは普通にスタッフの方にお互いが気持ちよくなる様に接すれば
きちんと返してくれる普通の良いサービスだと思います。
実際、旦那さんが（中国語でですが）話したりしたら
お勧め料理を教えて頂いたりと結構良い感じでした。

また杭州に行ったら絶対に行きたいと思うお店でした。
今回の旅行では1番美味しかったです。
（カテゴリ違いで外婆家も一番美味しかったです。）

*1
私としては、どれもカテゴリの違う中華料理なので同列で比べる対象ではないですね・・・
あえて比べるならば樓外樓と知味观という所で、料理の完成度は樓外樓かと思います。

行きたいと思って目星をつけていた知味观には朝から行きました。（朝食？

知味观　味宅
Zhiweiguan Restaurant
中国杭州市高銀街71-73号
0571-87831638

1913年創業の杭州料理の老舗です。
市内に何店か支店があります（西湖湖畔にもあります）が
この味宅という支店は何と朝9時半から営業となっていたので行ってみました。
場所は有名な河坊街のすぐ傍なので食事後は観光も出来る場所です。

ホテルからタクシーに乗って高銀街へ。
この高銀街という道は中華料理店が沢山立ち並んでいて
レストラン街として有名な様です。

高銀街をしばらく歩くと知味观がありました。
時間は9時45分。
しかし開店している兆しは無い；
中で従業員の方が食事をしている様子・・・（^^;

何時に開店するのか旦那さんに聞いてもらうと
構わないからどうぞと席に案内されました。
どうやら開店時間は厳密ではない様です。
（閉まっていても声をかければ入れる可能性大かと）
2階の奥のテーブルに案内されると、素敵な眺めが♪

店内より河坊街

とても風情があっていい感じです。
店内の内装も綺麗で雰囲気がいいです。

店内（2階）の様子

まずは無料のお茶ではなく有料の龍井茶を。
美味しいお茶でした。

龍井茶

容器が龍井茶専用なのか茶葉があっても飲みやすい様に工夫されていました。

龍井蝦仁

杭州名物の１つである龍井蝦仁をオーダー。
本来は西湖の海老を使用するそうです。（現在は漁業をしていないそう）
ちょっと海老の匂いがキツイですが食べると気にならないです。
龍井茶と一緒に炒めてあり、お茶の香りはしませんがシンプルな塩味で美味しいです。

猫耳朶

知味観の名物の1つである猫耳朶。
猫の耳たぶの様な小さくて可愛らしい形をしたスイトン？のスープです。
これもシンプルな味付けで絶品。
椎茸の出汁のスープが絶妙に美味しいです。

最大の目的だった金牌東坡扣肉。
名づけて東坡肉ピラミッド。（笑
中国料理コンクールで金賞を受賞した料理だそうで、緑の皮（餅）に包んで食べます。
ピラミッドの土台部分はシナチクです。
このシナチクも美味しいです。
見た目よりも味はさっぱりしています。
これを食べる事が出来てかなり幸せ。（^^

ここも現地では高級店だと思いますが日本円にしたら2人で2000円位でした。

杭州大厦をウロウロして時間を潰して、お目当てのレストランへ。

この外婆家は事前にネットで調べてあった杭州で一番人気のあるレストラン。
地元の人に人気というからには美味しいのかコストパフォーマンスが素晴らしいのか
どちらなのか少し不安に思いながらも向かいました。

外婆家 杭州大厦店
Grandma's Kitchen
中国杭州武林广场1号　杭州大厦B座8楼（B館8F)
0571-85175778

初めに行ったのは8時半位だったのですが既に1時間待ち。
（翌日に6時位に行った際は1時半半待ちでした。）
話には聞いていましたがすごい人気です。

ウェイティングのシステムが分かりにくいのですが
フロントで人数を告げて番号の書いた紙を受け取ります。
順番になると番号が呼ばれるので、紙を見せて案内してもらうという
中国語が出来ないと全く何も出来ないシステム。（^^;;;
1時間待ちというのも旦那さんがフロントの人に聞いてくれたおかげで分かったので
中国語が出来ない旅行者には厳しいシステムですね。

店内の様子

店内内装は現地では今っぽい感じなんだろうなぁと思います。
日本人の感覚だと、昔こういうの流行ったよね・・・という感覚。
お店自体も広いし、料理が出てくるのも早いのですが満席。（^^;

一番人気という龙井茶香鸡（Chichen in Green Tea Flavor）をまずはオーダー。
メニューは写真付きなのと英語表記があるので分かりやすいです。
（日本語メニューは無し）
他にも美味しそうと思ったものとか
旦那さんがお店の人にお勧めを聞いてもらって注文。

アスパラと百合根の炒め物（上の写真）は絶妙に美味しい♪
シンプルな塩味でさっぱりしています。
驚いたのは百合根とアスパラの食感が同じという事。
特にアスパラの切り方が素晴らしくて、
硬い部分は食感が均一になる様に厚みを調節したり、皮を剥いていたり
穂先は食感が均一に保てないのか切り落としてあります。
素晴らしい仕事です。

龙井茶香鸡 Chichen in Green Tea Flavor

お目当ての龙井茶香鸡。
鶏のお茶風味の土鍋蒸しといった所でしょうか？
ちなみに鶏は完全に丸ごと入っています。（顔付き；
これもお茶の効果かさっぱりしているのと
味付けがシンプル。かつ、旨みの塊といった感じ。
こんなに美味しい鶏は久しぶりです。

脆炸響鈴

こちらは湯葉の素揚げ。
チリソースを付けて頂きます。
後で知ったのですが、これも杭州の名物料理だそうです。
（杭州の湯葉が有名らしい）
ほんの少しだけ中に豚肉や椎茸の具が入っています。
物凄く美味しいので、お腹一杯になってもまだ食べ続けたいと思う位でした。（^^ヾ

珊瑚虾 Prawns Roasted in Coral Stones

お店の人のお勧めだった海老のロースト。
ローストといっても感覚としては日本の川海老の唐揚げに近い感じ。
ただ、川海老よりも大きくて身がぷりぷりしているのと
小さい海老なのに丁寧にワタが取ってあり、臭みも雑味も無くて絶品。
こちらもシンプルな塩味。

どれも本当に美味しくて自分の胃袋の限界が恨めしく思う程でした。
このお店のメニューには台湾での大好物である药膳牛排（Beef Stake in Herbal Spice）もあったり
東坡肉（トンポーロー）もあったりと食べたいもの満載でした。
＃東坡肉は売り切れでしたが；＜美味しいんでしょうね・・・

杭州の地ビール（低アルコールビール）

杭州の地ビールも頂きました。
このお店にあるのは低アルコールタイプのものだけらしく
味もさっぱり、というかソーダ水に近いもの。
ただ、料理と合わせる事を考えているのか相性は抜群。
ちなみに10元程度（150円）で日本の中瓶位の大きさです。

ここはかなり安くてコストパフォーマンスも良かったです。
ビールを飲んで、食事を食べきれない程頂いて100元程。（1500円）
杭州での飲み食いで最も美味しい食事の1つでした。

昼食は時間的に機内食だったものの、美味しくないので食べられない・・・（^^;
ホテルに到着したのが2時位。
という事で遅めの軽い昼食を取る為にまずは西湖天地へ。
ここは西湖湖畔にある人気スポットで星巴克（スターバックス）や哈根達斯（ハーゲンダッツ）から
采蝶軒(Zen Chinese Cuisine)といったレストランまで色々なお店があります。
＃采蝶軒(Zen Chinese Cuisine)は香港で行ってきた小龍包の美味しいレストランです。

いつも海外出張に出ている旦那さんから美味しいと聞かされているCrystal Jadeのレストランもありました。
評判も良さそうなので翡翠皇宮花園酒家（Crystal Jade Garden Restaurant）に決定。
話だけ聞かされていたので一度行ってみたかったんです。（笑
旦那さんは何で中国に来てまで行くのかと少し嫌そうでした・・・（^^;;

翡翠皇宮花園酒家
Crystal Jade Garden Restaurant
中国杭州市南山路147号10号楼
0571-87026618

店内はオリエンタルな雰囲気と新緑に囲まれていて気持ちよいです。
（ちなみにトイレも綺麗でした）

まずはお勧めの小龍包をオーダー。

小龍包

具に結構味がついているタイプで
何もつけないか、酢をつけて食べる感じです。
味付けが絶妙で美味しいです。

乞食鶏

メニューを見ると広東料理のお店ですが杭州料理もありました。
という事で名物の乞食鶏を頂きました。
伝統的なものと違って若干アレンジが加えられている様です。

乞食鶏とは蓮の葉（正しくは西湖の蓮らしい）で包んだ鶏を泥で更に包んで蒸し焼きにする料理です。
以前、香港の北京楼で食べましたが比べ物にならない位に美味しいです。
鶏の中にナツメの実やクコの実などが入っていて、これがまた美味しいんですね～♪

排骨麺

排骨麺はちょっと残念な味。
麺が素麺みたいな感じで温麺と勘違い出来そう。（笑
旦那さん曰く、このお店には麺点師がいないんじゃないかとの事で
他のCrystal Jadeは結構美味しいらしいです。残念。

全体的に美味しい広東料理のお店でした。
私の様にCrystal Jadeに行ってみたいとかの思い入れがあれば別だと思いますが
但し、杭州に行ってまで行くべきかどうかは微妙な所です。（^^;
軽い昼食にしたせいもあると思いますが
2人で3500～4000円程でした。
日本のCrystal Jade（もう閉店したらしいですが；）に比べたら安いですが
現地の価格では高級店でしょうね。

水新菜館
東京都台東区浅草橋2-1-1
03-3861-0577

10年以上前にバイク友達（といっても、かなり年上）のいきつけのお店との事で通っていました。
とても美味しい中華料理屋さんです。
当時、友人たちと頻繁に来ては宴会状態になっていました。（^^;

今回、客先打ち合わせで近くまで行く機会があり
そういえば・・・と思い出して行ってきました。

場所は意外に覚えているものですね・・・
通っていた当時も結構レトロな建物だと思っていたけれど
今なお、そのままレトロに拍車がかかった状態でありました。
まだ昼の11時台だというのに既に行列が；
とはいえ、回転が速いので店の外に並ぶことに。
10年以上前も行列が出来ているお店でしたが
今もなお行列が健在しているのは凄いですね。
夜も17時半を過ぎると行列している筈と思います。

自分の番になって店内に案内されると
案内して下さったマスターに久しぶりのご挨拶。（^^ヾ
覚えておられたというのが嬉しいですけど・・・何か強烈な事でもしてたんでしょうか。orz
ちなみに、このお店が素晴らしいのは
お料理の味だけでなく、このマスターの接客によるところがとても大きいです。
一流ホテルと言われる所のサービスでも
マスターに勝てる所はそうそう無い様に思います。
その位に心地の良い接客をして下さいます。（^-^

店内はまるっきりラーメン屋さんです。
普通に考えたらラーメン屋さんですよね。確かに。
お昼のメインはうま煮の定食や広東麺、あんかけ焼きそば、チャーハン、小龍包、餃子など。
これらも懐かしい、やさしい、自然な味で本当に美味しいのですが
このお店の真価を問われるのは夜の営業ではないかと思います。
このまるっきりラーメン屋さんの店内（しかも古い；）はそのままで
とても美味しい中華料理店になります。
しかもかなり本格的。
確か毎年お店をお休みして、全員で味の勉強に中国や台湾に行かれていた筈です。
私の大好物はピータン豆腐と甕出しの紹興酒。
後は名前を覚えていませんが、炒め物とか美味しかったですね。
夜はお任せでお願いすると良い感じです。
（常連さんが一緒だったので、いつもお任せでした。）

この日はお昼だったので広東麺を頂きました。
美味しかったです。
忙しい中、マスターとも少しお話できましたし。
今度は夜にゆっくり行く約束をしてきました。
楽しみです。

鼎泰豊
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タイムズスクエアビル12F（新宿高島屋内）
03-5361-1381

ニューヨークタイムス紙で世界の10大レストランに選ばれた
言わずと知れた有名店です。（日本支店ですが）

有名なのは小籠包で、やっぱり美味しいですね。
文句なしに美味しい♪

この日に頂いたのは小籠包の他に排骨麺と菜肉蒸餃。

排骨麺

菜肉蒸餃

排骨麺は骨付きの豚ばら肉の唐揚げ？が乗った麺ですが
こちらは日本向けにアレンジされてしまっている様で
カツオ出汁・・・？という感じのスープ。
排骨（唐揚げ）は美味しかったんですが残念。

菜肉蒸餃は野菜と豚肉の蒸し餃子で美味しかったです。
殆ど野菜しか入っていないので、どちらかというと野菜餃子という感じ。

食事時に行くと大概は長蛇の列ですが
時間をずらせば割と空いています。
ちょっとした食事を摂りたい時にもお勧めです。

ちなみに価格は日本価格。
現地ではもっと安いと思うと若干複雑な気分になります。（^^;

北京楼(PEKING GARDEN RESTAURANT)
3RD FLOOR, STAR HOUSE, CANTON RD.,
TSIM SHA TSUI, KOWLOON,HONG KONG

コースだったので選択権もなく
あれあれと運ばれてきますが・・・
ん～特に美味という訳ではないですね。
フカヒレも出たけど
安い材料なのか？とか思ったり。（^^;

が。

ここでお勧めはこの1品でしょう。

乞食鶏

が食べられます。

流石にこれは初めて食べました～♪

昔、美味しんぼか何かで読んだ記憶があるだけの料理ですが
意外な所で食する事が出来ました。
で、また結構美味しい。（^-^

土というか粘土のドームを割って取り出すのは
なかなか面白いです。
更に蓮の葉に包んでいるので香りも良いです。
乞食鶏だけ楽しんで帰るのも良いかも。（おぃ

ちなみに日本語メニューもありますが
不思議な日本語が書かれています。
結構想像できない日本語です。

乞食鶏
は
乞食のあんかけ
になっていました。（^^;;;;;

まさか乞食鶏とは出てくるまで想像してませんでしたよ。
乞食のあんかけって何だ？って悩んでました。

お店の中の非常口表示。
真っ先に逃げてるのが印象的です。
死ぬ気で逃げろという事か・・・

采蝶軒(Zen Chinese Cuisine)
LG1, Pacific Place,
88 Queensway, Hong Kong

旦那さんのお勧めは小龍包との事なのでそれを。
これだけじゃお腹一杯には流石にならないので
牛肉とザーサイのあんかけかた焼きそばをオーダーしました。
日本語メニューもあるので楽です。
（日本語は通じませんが・・・）

文句なしに美味しかったです。（^-^

お昼時に一度通りかかったのですが、その時は長蛇の列が出来ていて断念。
時間をずらしたら列が消えていたのですが
店内に入ると、決して空いてはいないのが分かります・・・
安いお店じゃないんですが、美味しいですもんね・・・

聞けばイギリスの中華料理店の香港支店だそうな。
不思議。

旺角(Mongkok)周辺。
以前は汚い（失礼）街だったのにこんなビルも出来てます。
治安が悪いとか言われて夜間はなるべく出るなまで言われたのに
変わるものですね・・・
＃以前の定宿地域でした。

鏞記酒家(Yung Kee Restaurant)
32-40 Wellington Street, Central, Hong Kong

ローストグースの有名なお店です。
今回の滞在中で一番美味しかったのはここですね。
絶品と言えるこのローストグースは香港に行かれたら一度は食べるのをお勧めします。

サービスはというと・・・そこは中国圏ですから。（^^;
コースの料理が5分おきに出てくるのにはちょっと閉口。
そんなにテーブルに乗らないから。（笑

鏞記酒家を出た後は蘭桂坊(Lan kwai fong)で飲んでました。
まぁ特筆すべきところもあまりない普通のパブでしたが
ビールの種類は凄かったですね～
日本であまり見かけないのがずらっとあって
シャンパンみたいなシメイビールとか楽しみました。
お店の場所は覚えていますが名前は失念しました。（^^;

ホテルの部屋からの景色。
彌敦道(Nathan Road)が何とか見える位置。
ジャッキーのスポーツクラブかぁ。（謎

＃コメントのレスが遅れててすみません。
＃時間みつけてレスしますので・・・

いつの間にかとっくに始まっていたセールを見にいつも利用してる洋服屋とか
ヨドバシカメラとか
お買い物をしたあとに以前から目星をつけていたこちらに。

全衆徳
新宿区新宿3-32-10　T&Tビル8･9F

北京で有名な北京ダックのお店です。
私はかれこれ10年以上前に北京のお店に行った事があります。
その時に生まれて初めて北京ダックとピータンを食べたのですが
こんなに美味しいものがあったのか
と感動した記憶があります。
ちょっと前にネットで全衆徳の日本支店が出来たのを知って
いつか行かないと（何故？）
と思っていたのですが
今回ようやく行ってきました。
（TROCADEROと悩んだんですが）

フロアマネージャー以外は皆さん北京の方の様です。
家人が楽しそうに中国語を話していましたので（笑）聞いた所
北京なまりの方ばかりだったそうです。
テーブルを担当してくれた女の子がまた可愛くて良かったです。

食事の方はというと若干日本向けにアレンジされているものの
現在日本で食べることが可能な北京ダックとしては最高レベルではないかと思います。
メニューには見つけられなかったのですが
あのピータンが食べたいとお願いして出して頂いたのですが
最高
でした。
今まで私の中では聘珍樓本店のそれが日本で一番好きでしたが
上品さではそちらの方が上なものの
あの独特の臭みと味のバランスはこちらの方が出ていて好みです。
ふかひれスープも冬虫夏草のスープも絶品でしたし
白菜のマスタード漬けも非常に美味しい。
いつも家人が作ってくれる現地で覚えた料理があるのですが
（名前は忘れました）
メニューには無かったのでお願いした所（家人が中国語でお願いしてた・・・）
特別に作って下さって頂いたのですが
これってこんなに美味しかったんだ
と思いました。
メインの北京ダックも非常に美味しい。
ちゃんと肉が付いている本当の北京ダックで
若干ながら甜麺醤が現地よりも甘くない様に思うので
（多分日本人向けに変えてある？）
砂糖を若干入れるとかなり現地の味になる様に思います。
（そうじゃなくても甘さにキレがでるのでよろしいかと）
空芯菜の炒め物とか燕の巣のスープ（デザート）とかも美味しく頂いて
最後は菊華茶を。
これがまたいい香りですっきりです。

お値段ももっと覚悟してたんですが思ったよりリーズナブルでした。
というよりもあの味とボリュームでこれは安いと思います。
ま。中華なのでワインを飲まなかったというのもあるかもしれませんが・・・（^^;

お気に入りになりました。

- another entry -
March 6, 2006 北京ダック
July 30, 2006 北京ダック宴会
January 8, 2008 青椒土豆絲